Alors que le poisson de mer manque, celui d’élevage peine à croître aux Antilles. Malgré son potentiel, la filière locale à du mal à trouver des investisseurs pour se développer. Rencontre avec François Herman, président du Syndicat des producteurs aquacoles de Guadeloupe (Sypagua).

La Région Guadeloupe a achevé des concertations sur l’aquaculture  marine pour établir un futur schéma régional de développement de l’aquaculture marine. Le résultat des travaux seront connus débt mars.