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L’aquaculture antillaise : un avenir encore incertain

Alors que le poisson de mer manque, celui d’élevage peine à croître aux Antilles. Malgré son potentiel, la filière locale à du mal à trouver des investisseurs pour se développer. Rencontre avec François Herman, président du Syndicat des producteurs aquacoles de Guadeloupe (Sypagua).

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