Les produits de Viennoiserie Plus, Big’In et SMPA sont proposés en concept aux boulangeries, points chauds, traiteurs…

Des artisans qui ont l’impression que la boulangerie industrielle domine leur secteur alors que les chiffres démontrent le contraire : les sons de cloche sont diamétralement opposés entre les acteurs de la filière. Ce qui est certain, c’est que la boulangerie artisanale locale est à la croisée des chemins : soit elle se modernise, développe ses gammes et son professionnalisme pour fidéliser ses clients, soit elle disparaîtra.