La filière avicole de la Martinique est composée de deux branches : d’un côté la production d’œuf à consommer qui est une véritable réussite… sans subventions. De l’autre, la production d’œufs à couver qui fait l’objet de spéculation et de trahison. Voilà pourquoi.

Depuis quinze ans, les coopératives et entreprises porcines de la Martinique n’ont cessé de s’entredéchirer. De la Coopmar à la Soproda en passant par la Socoporc, chacune a essayé de s’agrandir au détriment des autres.

Alors que Madivial devait être l’instrument qui propulserait les filières viandes en Martinique, elle en a été le fossoyeur. Histoire d’une captation.