Viande sans animaux : la technique dans les tuyaux
L’Inra et le Centre de recherches de Clermond-Ferrand présentent leurs travaux ; l’Académie de la viande tire la sonnette d’alarme pour ne pas laisser accréditer l’idée que “la viande sans animaux” constitue une hypothèse crédible pour l’alimentation humaine.
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