Cuisine moléculaire
A l’occasion de la « Quinzaine de la Gastronomie », Nouvelles Frontières a proposé des cours de cuisine moléculaire au sein de son hôtel-club « Le Manganao » à Saint-François en Guadeloupe.
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77% des habitants souhaitent une prix incitatif pour financer la filière déchets
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Connaître les salaires moyens, l’âge moyen, le niveau de qualification d’un secteur, d’une profession sera possible en Guadeloupe courant avril
Le texte publié en décembre devra être transcrit dans les deux ans dans les droits des États membres.
Selon un arrêté publié au Journal officiel fin mai dernier, les limites maximales de résidus (LMR), c’est-à-dire la teneur autorisée de chlordécone, sont désormais abaissées à 0,02 mg/kg pour la viande et les produits bovins, porcins, ovins, caprins et la volaille, ainsi que pour les poissons et crustacés.
